深海魚

魚介その1(魚系)

愛媛名物じゃこ天が大好物なのでシロムツが釣れると嬉しい

いよいよ明日となりました笠岡・瀬戸内野食会。 今回は飛び入り参加も承ります。申し込んでないけど行ってみたいなって方もぜひお気軽にどうぞー。(いちおう→の問い合わせフォームからご一報頂けるとありがたいです) 茸本は...
魚介その1(魚系)

エチオピアが深海でカテナチオするシーズンになったのでみんなで釣りませんか?

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魚介その1(魚系)

ヨリトフグは「肝入り」汁にすれば他のフグを超える味

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魚介その1(魚系)

”有毒部位”のため流通が禁止されているフグの肝臓を刺身で食べてみた

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魚介その1(魚系)

幻の生ギンダラを刺身で食べたら歳を痛感した件

昨日の記事で軽く紹介した富山の鮮魚店「黒崎屋」ですが、個人的には富山で一番の観光スポットだと思ってます。 朝どれ生ホタルイカをはじめ、富山湾ならではの魚介類がめちゃくちゃ新鮮な状態で売られていて、ヘタな道の駅や漁協直売所じゃ全く太刀打...
魚介その1(魚系)

超高級魚アコウダイを、ウォッシュチーズ的に熟成させてみた

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魚介その1(魚系)

深海魚スミヤキを熟成させてみたら、予想外のハムになった

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魚介その1(魚系)

流通可能なワックス魚「オオメマトウダイ」とザルすぎる食品表示法について

2/22(金)、23(土)フェモ採取会 & 櫛田川野食会やります! くわしくはこちらのページをご覧ください。 唐津の某スーパーマーケットで何か変わったものないかなーと探していると、とあるパックが目につきました。 一見何の変哲も...
魚介その1(魚系)

鏡面仕上げの全身大トロ深海魚・カゴカマスを塩炒りにして食べた

ちょっと前に、iPhone6をやすりで磨いて鏡面仕上げにしたという話が話題になりました。 iPhoneの背面をピッカピカに磨いて鏡面にした猛者現る 「かっけえ!」「昔のiPodみたい」と話題に そもそも紙やすりで磨いてなんでピカ...
魚介その1(魚系)

年末だしご飯にアカムツでも炊き込みますか

 漫画「僕は君を太らせたい!」単行本第1巻 発売中!! ↑↑画像をクリックするとAmazonのページに飛びます↑↑ 試し読みはこちらから! 年末ですね。 本日仕事納めだという方も多いのではないでしょうか? ぼくはまだ...
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