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この世のどこかにあるという「酒の湧く竹林」を探しに行ってみた①:竹の中の酒を飲んでみたい!!(動画あり)

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そば好きの情熱が産み出した「出雲おろち大根」を食べてみた

先日、ひろいぐい太郎さんが送ってくださった2種の大根。 見た目はそっくりですが、実はそれぞれ異なる大根です。 左は「野生のダイコン」として著名な山菜(というより食べられる野草)であるハマダイコン。といっても、これは太郎さんが...
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北海道ではおにぎりにハスカップを入れると聞いたのでやってみた

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 茸本朗の真・野食堂Zチャンネル更新中! 茸本朗が出演しているシリーズ動画「茸本朗の真・野食堂」がパワーアップしてYoutubeに殴り込み! 多彩なゲストと変なものを捕ま...
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クリスマスなのでドングリ拾って粉にしてシュトーレン焼いてみた

タイトルの通りです。 美味しかったです。 以上。 というわけにはいきませんよねーそうですよねーすみませんちょっと多忙でお目目ぐるぐるモードでして、正直ブログなんか更新してる場合かって話も有るんですがやります、こうなりゃ意地だ(...
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どこの海岸にもある野良サボテンで、かつて一世を風靡した「トルコ風アイス」を作ってみた

先日、お仕事でとある島に行ったのですが、そこの海岸ぺりにサボテンがたくさん生えていました。 庭木としても人気の高いウチワサボテンですね。間違いなく日本在来種ではないのですが、千葉県より南の海沿いには大体生えているように思います。 ...
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ずんだ餅が食べたくなったので野生の枝豆を摘んできて作ってみた

先日Twitterで「都道府県別 餅の食べ方人気ランキング」みたいな画像がバズってましたね! 皆さんはどんな食べ方が好きでしょうか。 ぼくは九州出身ですがなぜかずんだ餅がめちゃくちゃ好きで、和菓子屋さんで美味しそうなずんだ餅を見かけたらつ...
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“所沢”の由来になった毒芋「トコロ(オニドコロ)」を食べてみた

★☆釣りビジョンVOD「異端のグルメ」出演のお知らせ☆★ 釣り専門インターネットTV「釣りビジョンVOD」の配信限定コンテンツ 異端のグルメ に出演させていただいております。 試食するのは「干物グラドル」こと吉野七宝...
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撒き菱の材料になる「ヒシの実」を採って「本当の菱餅」を作ってみた

先日、イグニさん(@amaze3551)から「ヒシの実採りに行きますが、いかがですか」とお誘いをいただきました。 ヒシは淡水の止水域(池とか沼とか)に群落を作る水生植物で、果実が食用になります。 イグニさんがお住まいになっている...
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身近な強毒雑草「イヌホオズキ」は実は野菜だと聞いたので食べてみた

先日、素晴らしい葉唐辛子を購入してもしゃもしゃ食べていたときに、シェフちゃんことゆーきうさぎくんからLINEが来ました。 「わっきー、うちの畑にイヌホオズキ生えたんだけど食べる?」 イヤイヤシェフちゃん何ば言いよっとよ、イヌホオ...
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多摩川に自生するカラシナの種で「ディジョン風マスタード」を作ったら『魚用和風マスタード』ができた

昨年の台風19号による大洪水は、日本を代表する都市河川である多摩川にも大きな爪痕を残しました。 社会に多大なる被害を及ぼしましたが、自然そのものも洪水によって大きく変容しました。河口の生物たちは軒並み流され、地形も変わって生物相が大きく変...
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