2017-03

魚介その1(魚系)

アブラソコムツのからすみ「油魚子」の代用品をアブラボウズの卵巣で作れないかしら

「野食のススメ」第10回の記事が公開されました!(2017.4.1) ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています!! ★☆★...
魚介その1(魚系)

全身大トロ、なのに不当に安い「カゴカマス」は見かけたら即買いで!

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魚介その1(魚系)

ギンメダイはキンメダイとはベクトルの違う美味しさ

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魚介その1(魚系)

清水港「河岸の市」は静岡珍魚党の希望

以前「伊豆で行われている朝市はどこもつまらん」といった旨の記事を書いたことがある。 朝市自体の数は多く、規模もなかなかなのだが、売られているものは判を押したように「キンメダイ、イセエビ、干物」ばかりなのだ。 静岡中部に来ても...
植物

流通に乗らない“石垣イチゴ” 章姫を狩って食べ倒す

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植物

トライポフォビアにおすすめできないトロピカルフルーツ「ジャボチカバ」を静岡で狩ってきた

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魚介その1(魚系)

シログチとエツで中華の発酵調味料「ハムユイ」的なものを作ってみた

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魚介その1(魚系)

関東ローカル? 東京湾の「船イシモチ」を楽しもうず!!

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魚介その1(魚系)

クログチイワシにちょっとだけ手を加えて食べてみた

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魚介その1(魚系)

深海ザメ「フジクジラ」がフツーのサメだったので、サメ版ホンオフェこと「ハウカットル」(もどき)を作ってみた

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