「2015年12月」一覧

-児島湖(こじま-こ)岡山県南部，児島湾の湾奥にある人工湖。 (中略)児島湾の湾奥を締切堤防によって締め切って造られた人工...

さて、いよいよカスザメを調理していく。ヒレと胴体軟骨魚類は油をたっぷり使った料理が美味しいので、今回もムニエルかポワレにしよ...