2020-04

植物

川崎のソウルフード「ニュータンタンメン」にギョウジャニンニクとノビルを入れてみた

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 2020.4.23最新動画→#2 ウツボで鶏のタタキ!?~付け合わせ野草調達編~ 川崎が世界に誇るソウルフー...
植物

天ぷらにして一番美味しい山菜は「茶葉」だと思う

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 2020.4.23最新動画→#2 ウツボで鶏のタタキ!?~付け合わせ野草調達編~ スーパーマーケットに山菜が...
肉・シビエ

鹿枯節の一番だしを全力で味わってみた

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 2020.4.23最新動画→#2 ウツボで鶏のタタキ!?~付け合わせ野草調達編~ 我が家の台所にいるカビ菌が...
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肉・シビエ

シカの枯節が偶然できちゃったので食べてみたら旨味がやばかった

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 2020.4.23最新動画→#2 ウツボで鶏のタタキ!?~付け合わせ野草調達編~ 2020.4.25修正 ...
肉・シビエ

シマヘビで作る中華風蛇角煮を揚げるとめっちゃ旨い

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 2020.4.23最新動画→#2 ウツボで鶏のタタキ!?~付け合わせ野草調達編~ 先日、ウツボ釣りの帰りに、ちょ...
植物

どこにでもある外来雑草「イモカタバミ」は貴重な「野の炭水化物」

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 先日、散歩がてらキノコを探していると、木陰の落ち葉が堆積しているところにモサモサと茂った緑の群落がありました。 ...
肉・シビエ

ゴールデンカムイ料理の中で最も再現しやすそうな「ユクオハウ」を作ってみた

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 公私にわたり大変お世話になっている大阪のOさんから「ギョウジャニンニクを北海道から取り寄せることにしたんだけど...
植物

幻の高級茶「白茶」を自作したらテレワークに最適な一品に

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 先日、自由が丘のTWGというお洒落なお茶屋さんにお邪魔しまして 世界中のいろいろなお茶について学びました...
肉・シビエ

シンガポールチキョンライスを作ってみた

★☆★☆★☆Youtuberはじめました★☆★☆★☆ どんどん公開していきますので、チャンネル登録をお願いします。。 にゃごにゃさんから「またキョン肉手に入りそうなんですけど、食べますか?」とのご連絡をいただきました。 キョン...
キノコ

アミガサタケ入りミートソースって、よく考えてみたら和食だよね

先日、まあまあそこそこいいカンジの黄色いアミガサタケが採れました。 野食会用に干して保存しようかなと思ったんですが、連れが 「あたしいつも採るだけ採らされて自分じゃ食べられない! 労働搾取だ! 労働力の不当なダンピングはやめろ!...
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