深海魚

魚介その1(魚系)

幻の深海ザメ「オンデンザメ」を食べてみた②:レバ刺しが美味いと聞いたけど……

餐場さんよりいただいたオンデンザメ。 今回送っていただけることになった際に、ひとつだけリクエストをさせていただきました。それは 肝! オンデンザメのレバ刺しを食べてみた 今回の連絡を受け、オンデンザメにつ...
魚介その1(魚系)

幻の深海ザメ「オンデンザメ」を食べてみた①:とりあえずシンプルに

先日、突然「オンデンザメ送っていいですか?」というDMをいただきました。 DMをくださったのは「さかなクンを超える逸材か!?」と最近話題のスーパー高校生・饗場空璃さん(@Sorari90458326)。変な魚をよくゲットされていてうら...
魚介その1(魚系)

活〆サメガレイで「100円寿司のえんがわ」祭り

★☆★☆★櫛田川野食会&フェモ採取会、参加受付中です!★☆★☆★ 2020年2月29日 @三重県松阪 詳しくはこちらから!! 先日、元住吉で買い物をしていてフラッと入ったスーパーで、サメガレイを見つけました。 サメガ...
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魚介その1(魚系)

深海ザメの肝油をとって肝油ドロップを作ってみた……けど……

※※※福岡野食会、引き続き募集中です※※※ 1/25 12:00~ 福岡市 樋井川テラスにて開催 詳しくはこちらから 先日釣れた深海ザメは、いずれも肝臓が大きくなるタイプでした。 通常サメ類は鰾の代わりに、筋肉中の尿...
魚介その1(魚系)

今年の深海釣りの豊漁を祈念して深海丼(2020ver.その1)を作った

※※※福岡野食会、引き続き募集中です※※※ 1/25 12:00~ 福岡市 樋井川テラスにて開催 詳しくはこちらから 茸本家では、成人男子はその年の釣り初めで釣れた魚たちをすべて使った海鮮丼を作るという風習があったりすると面白...
魚介その1(魚系)

深海ザメとタマリンドで「梅水晶」は作れるのか

※※※福岡野食会、引き続き募集中です※※※ 1/25 12:00~ 福岡市 樋井川テラスにて開催 詳しくはこちらから 梅水晶、という料理をご存じでしょうか。料理というよりお酒のつまみというべきものですが。 東日本の居酒屋...
魚介その1(魚系)

憎めない悪役顔「エドアブラザメ」はサメと思えないくらい美味い

※※※福岡野食会、引き続き募集中です※※※ 1/25 12:00~ 福岡市 樋井川テラスにて開催 詳しくはこちらから 先日、新年一発目の深海釣りに行ってきまして。。 ユメカサゴ、カゴカマスetc……紅白そろっておめでたい...
魚介その1(魚系)

大根葉の味噌汁が飲みたいと言われたので深海サバで鯖節を作るとこから始めてみた

★☆★☆★茸本朗の新刊が発売されました☆★☆★☆ さまざまなヘンテコ・トンデモ・絶品食材を食べていろいろな目に遭った茸本の体験記が、cakesでの連載を経て単行本になりました。 ブログとはまた違った切り口の文章をお楽しみいた...
魚介その1(魚系)

愛媛名物じゃこ天が大好物なのでシロムツが釣れると嬉しい

いよいよ明日となりました笠岡・瀬戸内野食会。 今回は飛び入り参加も承ります。申し込んでないけど行ってみたいなって方もぜひお気軽にどうぞー。(いちおう→の問い合わせフォームからご一報頂けるとありがたいです) 茸本は...
魚介その1(魚系)

エチオピアが深海でカテナチオするシーズンになったのでみんなで釣りませんか?

サイコパス男が可愛い女の子に変なものを食べさせまくる(←語弊)野食サバイバルギャグ旅漫画「僕は君を太らせたい!」第2集発売中です! ご購入は↓のリンクからどうぞ!! 電子書籍での購入はこちらのページから!!↓↓ ぼく...
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