魚市場 一覧

 
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ギンメダイはキンメダイとはベクトルの違う美味しさ

ギンメダイはキンメダイとはベクトルの違う美味しさ

先日「清水港 河岸の市」にて見つけたギンメダイ。 購入した翌日、また河岸の市を覗きに行ったところ、別の店舗でも確認することができた...

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清水港「河岸の市」は静岡珍魚党の希望

清水港「河岸の市」は静岡珍魚党の希望

以前「伊豆で行われている朝市はどこもつまらん」といった旨の記事を書いたことがある。 朝市自体の数は多く、規模もなかなかなのだが、売られてい...

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小田原の「ながすみ」ことクロタチカマスは全身がバター入り大トロ

小田原の「ながすみ」ことクロタチカマスは全身がバター入り大トロ

今週末「野食のススメ」第9回の記事が公開予定です。 これまでの記事はこちら↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海...

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瀬戸内のアイゴは美味しい③:食べごたえMAXの自作スクガラスその他

瀬戸内のアイゴは美味しい③:食べごたえMAXの自作スクガラスその他

※第7回の記事が公開されました!↓↓(2016.12.1) ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダ...

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瀬戸内のアイゴは美味しい②:瀬戸内ばりこは内臓もめっちゃ美味しい

瀬戸内のアイゴは美味しい②:瀬戸内ばりこは内臓もめっちゃ美味しい

昨年からアイゴの内臓(ぜんまい)について 折を 見て トライしてきたが、うまい! という評価を下せずにいた。 ここまで2回食べてみての...

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