オオスズメバチチョコを作ってみたら予想以上に美味しかった件について

2/22(金)、23(土)フェモ採取会 & 櫛田川野食会やります! くわしくはこちらのページをご覧ください。 当ブログではこれまでさまざまな野食材をチョコに練り込み、味の新たな可能性について追求してまいりました。 ...

コオロギ美味しいよね、とくに後脚のむき身が完全にカニ

冬が来てしまいましたね……(´・ω・`) 冬は決して野食をするのに不利なシーズンというわけではないですが、街中タンパク質の確保については難しくなる時期です。 とくに、昆虫食を勉強中の身としては、昆虫シーズンが終わってしまうのがとても...
キノコ

マツタケを食べて育った虫はマツタケの香りがするのか?

☆★☆★☆「僕は君を太らせたい!」★☆★☆★ 先日のマツタケですが、デカいほうはいわゆる「ヒラキ」と呼ばれるもので、香りこそ強いものの流通の場では多少低く見積もられてしまいます(それでもウン万円するけども) ...
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魚介その2(魚以外)

ハダカイワシにつく寄生虫(抱卵個体)が生でガチに美味い件について

☆★☆★☆★☆★☆★ 福岡で野食会やります!  現在参加お申込み受付中です。。 いつものパターンだと、確実にご参加いただくには「持ち込み枠」にて申し込まれるのがいいと思います。たぶん手ぶらはすぐ満席になると思い...

クマゼミ肉で「トムヤムセミ」を作ってみたら結構美味しかった

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クマゼミはやっぱりデカくて食べ出があるし、そして美味い

☆★☆★☆★☆★☆★ 福岡で野食会やります!  現在参加お申込み受付中です。。 福岡野食会の持ち込み食材ですが、ふつうに「姪浜の朝市で買ったテナガダコ」とか「奈多で釣れたサゴシ」とか「室見川のハゼ」とかで良いん...

アルキリアン星人系寄生虫・タイノエ(抱卵)を炊き込みご飯にしてみた

先日、とある魚屋で、カイワリを購入しました。 カイワリ、釣り人以外にはあまり知名度のない魚ですが、アジ科の中でもトップクラスの美味を誇るものです。 大きくなっても30cmを超えることはほとんどないのですが、小さくとも高級魚とし...

ヤングコーンwithアワノメイガで完全栄養食

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました! 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
野食

カンゾウタケ、ともかく干していきたい所存(野食会2018初夏 ご参加の御礼)

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました! 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...

「虫体無毒×食草無毒≒食用昆虫」の法則(焼津野食会2018初夏 ご参加の御礼)

焼津野食会2018初夏にご参加いただきありがとうございました! #野食会ノビルを摘み、食うという、滞りない人間のごう pic.twitter.com/Y7tM9nLLTU— 高橋征也 (@kuroikimidore) 2018...
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