2018-07

魚介その1(魚系)

浜名湖で釣り……ができなかったので鮮魚店を見てきた

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魚介その2(魚以外)

浜名湖の「ぶち海苔」はアイディアの勝利って感じがする

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魚介その2(魚以外)

江戸前の干潟寿司2種セット(時価)

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肉・シビエ

シカのキドニーマサラカリー

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魚介その1(魚系)

「熟成魚の刺身」に興味を持ったので、カサゴで試してみた

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魚介その1(魚系)

有明海のヤスミ(メナダ) 「へそのたたき」と「ぜんまい」

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魚介その1(魚系)

マゴチの”さしつけスープ“

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魚介その1(魚系)

有明海の「ヤスミ」ことメナダ、もしかして汽水域の魚の中で最も美味しいのでは?

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魚介その1(魚系)

ついに憧れの休み……じゃなかったヤスミを手に入れたぞ

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魚介その1(魚系)

カンパチの “一番美味しいところ” をたらふくいただいた

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