植物オニヒカゲワラビなるシダ山菜に挑戦してみた
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
2018-07
植物
魚介その1（魚系）誰にでも釣れるアレの卵で代替カズノコを作ってみた
先日、サビキ釣りがやりたくなってふらりと海に足を運びました。 狙いはぼくの大好きなサッパ、そしてコノシロ。 いずれもニシン科に属する魚で、大きくなっても20～25㎝程度の小魚ですが、サビキ釣りでは人気のターゲットです。 ……ウ...
魚介その1（魚系）イカナゴのようでイカナゴでない「タイワンイカナゴ」を食べてみた
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
キノコグンマー特産の生フクロタケは味がめっちゃ濃厚
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
魚介その2（魚以外）幻の有明産ウミタケをしゃぶるように味わいつくしてみた
というわけで、たいへんたいへん貴重な有明海産のウミタケ（活け）を調理していきたいと思います。 まずは殻を剥いて、本体を露出させましょう…… ……ほとんど変わんねぇな。 まあ、四六時中水管を晒しながら生きているようなもんだか...