植物世界で一番不味いもの（2020年4月暫定）はミラクルなビール
当ブログはタイトルロゴにもある通り「美味いものを探してあらゆるものを食べてみる」という趣旨のページとなっております。なのでゲテモノ食いのサイトでは決してございません。 いやまあそういうポーズをとることもあるけどね、あれは基本的には虚像とい...
植物
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植物ハマダイコンが甘過ぎたのでいろいろやってみた②：大根餅を本格レシピで作ってみた
ハマダイコンの太い根が三浦大根レベルに甘いことを知り、ここのところ連日食べています。 夕方ふらりと川に行き、1～2本だけ引っこ抜いてきてそのまま晩御飯に使っているのでまさに裏庭の畑といった感じです。多摩川万歳。 昨日は鶏の手...
植物ハマダイコンが甘過ぎたのでいろいろやってみた①：咸肉蒸蘿蔔乾(中華風干し肉と切り干し大根の蒸し物)を作ってみた
昨年の台風では、ぼくの住んでいる川崎は大きな被害を受けました。 幸いにしてうちのマンションの前の路地だけは浸水しなかったのですが、周囲の区画は床上浸水したところも多く、家財道具を家から運び出して途方にくれる人たちをたくさん見ました。 ...
植物日本一甘いキンカン「こん太」にはカラクリがあった
昨年末、てーぼーさんに「やべー甘さのキンカンがある」と教わり、探していました。 金柑『こん太』 静岡の清水だけで栽培されているキンカン「こん太」は甘くてでかいのが売りで、ともかく甘い、シャレにならんほど甘い、...
キノコ世界一のレストランnomaのスペシャリテ「カビたアスパラガスの料理」を作ってみた
前回のフェモチョコの記事でちょっと触れましたが、世界一予約のとれないレストランとして知られるデンマークの「noma」では、昆虫などの“前衛的”な食材が振る舞われます。 世界一予約のとれないﾚｽﾄﾗﾝ 世界一の店「n...
魚介その1（魚系）いい海苔といい豆で節分やってみた
本日2月3日は節分、ということで恵方巻でも食うたろうと思い、買いに行ったのですが 売り場はつんつるてんでした。去年までなら夜7時ごろに買いに行っても余裕で手に入ったでしょうし、なんなら半額になったものが売り場に山盛りになって店員さんが...
植物十六島海苔のお雑煮はシンプル系の最高峰：茸本朗のお雑煮探訪③
あけましておめでとうございます！ 今年もガリガリ更新していくのでどうぞよろしくお願いいたします。なんか面白いこと言いたいけど、いま見てる「とんねるずのスポーツ王は俺だ！ 2020」が面白すぎて何も言う気をなくしているのでさっさと本題に入...
植物年越しドングリそばを打って2019年を見送りましょう
2019年、終わっちゃいますね…… 30半ばになると一年過ぎるの速くなるよ、と20代のころから言われてはきましたが、ちょっと予想以上に速いです。このままだと40代になったら時の進みが速すぎて音速を超えるでしょうし、50代になったら光速...
植物ドングリが豊作なのでパンケーキを作ってみたけど誤算が
今年は秋のはじめから全国各地でクマが里に降りてきているようですね。 “診療所にクマ２頭…”動かない状態 冬眠場所に選んだか 新潟 餌となるドングリが全国的に不作となっていて、人里近くで餌を探す個体が多くなっていることによるのだそ...
植物メキシコの食用ほおずき「トマティージョ」で作るグリーンサルサが美味しい
先日、青山のファーマーズマーケットに遊びに行きました。目当てはこちらの トウガラシ屋さん。 世界中のありとあらゆるトウガラシを取り揃えていて、見てるだけでも発汗作用がすごいです。 1個からの購入が可能で、ＰＯＰに辛さのレベルも...