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強毒植物「ヒガンバナ」でタピオカを作ってみた

秋の風物詩のひとつであるヒガンバナは、秋の花見の対象にもなる真っ赤な花が有名ですが、野食界隈では強い毒をもつ危険植物として扱われることが多いです。 ヒガンバナには花と葉が別々に発生するという特徴があり、葉だけの時期はノビルやニラなどネ...
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「ダイエット海藻」と期待されるナガミルを何とかして食べようとしてみた

★☆★☆★☆★☆★ 福岡で野食会やります! 2019年8月17日 13:00~ @小倉 詳しくはこちらの記事で! ★☆★☆★☆★☆★ 先日、三重県の猟師ゆぞく(@vbokcwhLNk9ROi5)さんから「なんか変な海藻採れ...
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静岡が誇るトウモロコシ「森のおおきみ」の茎から砂糖を作ってみた

先日、ヒト秋さんのご案内で、銅蟲さんと一緒に静岡のメロンを食べに行ってきました。 パッションフルーツが頭にぶつかりまくる温室内で食べるメロンのフルコースは非常に乙な味でした。フルーツパフェが美味しいと感じたのは生まれてはじめて...
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6月らしいお菓子「桑フティ」を作ってみた

6月のフルーツといえばなにか。 いろいろ好みはあると思いますが、個人的にはサクランボではないかと思います。 梅雨時期のひとときだけ八百屋の店頭を賑わせる赤い宝石。 果物の栽培技術が発達しても、サクランボだけはやはりこの時期だけのも...
魚介その2(魚以外)

エゾニュウはカメノテに合わせると美味い

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ホテイチクは関東民にとってのジェネリックネマガリタケになるか

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果物の王様・ドリアンの種を揚げると意外なあれの味に

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果物の王様ドリアンを焼いてみたらめっちゃ美味かった

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セントウソウは戦闘草ではなくて野生のアニスだった!

※マンガ新刊発売&イベントが近くなっているため、宣伝が多くなっております。何卒ご容赦ください。 「僕は君を太らせたい!」第2集発売記念トークイベントやります! しかも2日連続!!! 『僕は君を太らせたい!』第2巻刊行記念トーク...
野食

特定外来生物ブラジルチドメグサを食べながら「野食ブームの是非」に対するぼくなりの解を拾う & フェモ野食会開催のお知らせ

先日、小宮さんのお招きで、サイエンスカフェ@柳川で講演させていただき、ついでに打ち上げという名の野食会(的なもの)に出席してまいりました。 本日は柳川で茸本先生(@tetsuto_w)をお呼びしてのサイエンスカフェでした!身近な自然を食べ...
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