肉・シビエ 一覧

 
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エゾライチョウを捌いて食べてみた

エゾライチョウを捌いて食べてみた

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 茸本朗 初の単著「野食のススメ -東京自給自足生...

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アナグマを捌いて食べてみた③:アナグマとカンゾウタケで「グヤーシュ」を作ってみた

アナグマを捌いて食べてみた③:アナグマとカンゾウタケで「グヤーシュ」を作ってみた

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 茸本朗 初の単著「野食のススメ -東京自給自足生...

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アナグマを捌いて食べてみた②:アナグマで竹岡“風”ラーメンを作ってみた

アナグマを捌いて食べてみた②:アナグマで竹岡“風”ラーメンを作ってみた

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 茸本朗 初の単著「野食のススメ -東京自給自足生...

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アナグマを捌いて食べてみた①:とりあえず解体してみた

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○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 茸本朗 初の単著「野食のススメ -東京自給自足生...

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ミドリガメの卵を鹹卵(シェンタン、しおたまご)にして食べてみた

ミドリガメの卵を鹹卵(シェンタン、しおたまご)にして食べてみた

春先~初夏にミドリガメのデカいのを見かけたら、できるだけ採るようにしています。甲羅長25㎝に迫るような個体は大体がメスで、しかも卵を...

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