「肉・シビエ」一覧

エゾライチョウを捌いて食べてみた

2017/12/11 肉・シビエ

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ 茸本朗　初の単著「野食のススメ　-東京自給自足生...

アナグマを捌いて食べてみた③：アナグマとカンゾウタケで「グヤーシュ」を作ってみた

2017/12/8 肉・シビエ

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アナグマを捌いて食べてみた②：アナグマで竹岡“風”ラーメンを作ってみた

2017/12/6 肉・シビエ

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アナグマを捌いて食べてみた①：とりあえず解体してみた

2017/12/5 肉・シビエ

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ミドリガメの卵を鹹卵（シェンタン、しおたまご）にして食べてみた

2017/8/20 肉・シビエ

春先～初夏にミドリガメのデカいのを見かけたら、できるだけ採るようにしています。甲羅長25㎝に迫るような個体は大体がメスで、しかも卵を...

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