キノコココアの香りがするキノコ・ヤナギマツタケは街中キノコで一番の美味
糸島半島で釣りを楽しみ、飲んだり食べたりしていよいよ福岡滞在最終日。 ここまでの収穫物を荷物に積み込み、思い出に浸りつつ博多の街を歩いていると、突然キノコセンサー（ドラゴンレーダーみたいなやつ）が反応しました。 こんな何もないところで、...
キノコ
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キノコ戸愚呂（弟）みたいなキノコ「モミタケ」を掘って食べてみた
Oさんが紹介してくれたキノコポイントは、マツタケ、ベニテングタケのみならず、実にさまざまな有用キノコが発生する超一級ポイントでした。 タマゴタケに ヤマドリタケ（本ポルチーニ） クロカワ（ミヤマクロカワ）etc...
キノコベニテングタケを毒抜きせずに食べたらめっちゃ美味しかったけどしっかり中毒した
YouTubeやってます！！ 野食ハンター茸本朗（たけもとあきら）ch ブログ面白いなと思っていただけたら、ぜひこちらもご覧くださいませ！！ 先日のキノコ狩りでは結果としてマツタケが採れて大勝利してしまったのですが、実はメイン...
キノコマツタケを食べて育った虫はマツタケの香りがするのか？
☆★☆★☆「僕は君を太らせたい！」★☆★☆★ 先日のマツタケですが、デカいほうはいわゆる「ヒラキ」と呼ばれるもので、香りこそ強いものの流通の場では多少低く見積もられてしまいます（それでもウン万円するけども） ...
キノコデカいマツタケが獲れちゃったので、やむなく食べ放題
☆★☆★☆「僕は君を太らせたい！」★☆★☆★ 先日、いつもジビエ肉を野食会に提供してくれるOさんの案内でキノコ狩りに行ってきたんですけど、そこで マツタケ先生とコンニチハしちゃいまして。。 ...
キノコグンマー特産の生フクロタケは味がめっちゃ濃厚
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
キノコうんこくさいのに高級キノコ・キヌガサタケは揚げると魚の味！？
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を公...
野食カンゾウタケ、ともかく干していきたい所存（野食会2018初夏 ご参加の御礼）
○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○ cakesにて茸本朗の連載 「野食ハンターの七転八倒日記」 が始まりました！ 野食失敗体験を中心に、ブログとはちょっと違った切り口の記事を...
キノコたてがみトリュフかけごはんは頽廃の味
先日、めちゃくちゃ美味い馬を食べる機会がありまして。。 本当に美味い馬肉は柔らかくジューシーで、まるでマグロみたいな旨味があるんですね。驚きでした。 ってか馬にもシャトーブリアンってあるんだな。。刺しの入り方が絶妙で凶悪な味わいでし...
キノコポルチーニのアイスクリームが美味しかったのでムラサキシメジでも試してみた
先日、スペイン料理を食べに行ったところ、嬉しいことにメニューがキノコまみれでした。 キノコって美味しいだけじゃなくて、料理に使われるだけで秋を感じさせてくれるのがいいですね。 しかし、それにしても…… 日本人だって世界...