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「甲殻類の味じゃない?」「カニなの?エビなの?」アサヒガニを刺身etc.で食べた

アナジャコ、フクロムシ、そしてフジツボ…変な甲殻類ってのはどうしてこんなにも魅力的なのだろう。造形しかり、生態しかり、味...

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ダツとオキザヨリを食べ比べてみた

ダツとオキザヨリを食べ比べてみた

さて、件のボラをくれたおじさんだが、実はそれだけじゃなくてダツも恵んでくれていた。ダツは「ダツ目」という硬骨魚類内のグループの代表種...

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ボラの塩水洗いと「へそ」の刺身を食べた

先日、徹夜でたこあつめに興じ、磯のうえで朝を迎えたことがあった。眠い目をこすりながら、このあと会社に行くことを考えてアンニュイになっ...

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実は“超”高級食材!?フジツボを刺身&塩茹でで食べた

タコが食材として優秀な理由はいろいろあるが、やはり歩留まりが良いというのは大きなポイントだろう。 墨袋と鰓さえ取ればいい(鰓も食べようと思...

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「たこあつめ」にハマりました

いま巷で人気のアプリ「ねこあつめ」にハマりました。

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