魚介その1(魚系)

見た目はパンクだけど味は!?霞ヶ浦のヘラブナで「ふな味噌」作ってみた

先日、霞ヶ浦でアメリカナマズを釣っていたら、目の前で何かがキラリと光りました。 なんぞと思いながらタモを入れてみると、キレイなヘラブナ。 そういえば霞ヶ浦もヘラブナ釣りが盛んなんでしたっけ。ヘラブナ、釣るとマジで楽しいもんなぁ…… ...
魚介その2(魚以外)

荒川で異常繁殖する特定外来生物カワヒバリガイの食味は「心頭滅却すればムール貝かシジミ」だった

今回の動画はこちら↓↓ 皆さんは「食べるつもりはなかったけど行きがかり上食べることになってしまった」ものって経験ありますでしょうか。いや別に据え膳食わずは……という話ではなくてね。 ぼくはしょっちゅうあります。言うたらアブラ...
魚介その1(魚系)

田んぼを漏水させる稲作の敵・タウナギをとっ捕まえて美味しく食べてみた

動画はこちらから↓↓ 先日、大阪でのテレビ出演という仕事を無事完遂したぼくは、その足でレンタカーを借り、夜道を一人奈良へと向かいました。 奈良盆地のやや北より、溜池と水田が広がる場所に車を止め、タモ網を片手にヘッドライトで水...
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植物

河川敷のカラスムギを摘んでオーツミルクを自作してみた

ここのところ各種メディアで「オーツミルク」のCMをよく見かけます。 オーツミルクは名前の通り「オーツ麦で作ったミルク」で、乳製品や大豆製品にアレルギーがある人でも飲用できることから近年人気となっているようです。 ぼくも先日たまた...
魚介その1(魚系)

河口で釣れたコイが臭いとこの世のすべてを呪いたくなるよね(´・ω・`)

タイトル出オチ。 過日実施いたしました「絶対に野食材しか食べちゃいけない2泊3日」で大トリをとりましたのが、コイ。 このコイで非常につらい思いをした、という話が今日のネタです。 絶対にまずくあってはいけないコイ ...
植物

「水辺のソーセージ」ガマの穂はソーセージではなく「パン」にすると美味い

先日、多摩川の河川敷を歩いていたときのこと。 水辺に降りてクレソンを探していると、やたら存在感のある例のアイツが目に入りました。 ガマ(蒲)の穂です。 ガマはガマ科の植物で、日本各地の湿地帯に普通に見られます。夏にソーセージみたい...
肉・シビエ

ミドリガメは「コンロで丸焼き」にするだけで十分美味しい

動画でご覧になりたい方はこちら↓↓ 先日、ついに我らが鉄腕DASH「グリル厄介」のコーナーでミドリガメが取り上げられるという快挙が達成されました。 ミドリガメことミシシッピアカミミガメは、いま日本で最も問題になりつつある外来...
魚介その2(魚以外)

国産バナメイエビ「白姫えび」がかなりアツい

小ネタ。 昨日近所のマルエツをうろついていたら、見たことないエビを見かけました。 白姫えび……? 聞いたことないな。 鹿児島県産で刺身もできるそうです。形状的にはクルマエビとかブラックタイガーに似ているけど…… 裏面を見...

メリケンのすなる蝉寿司といふものを日本人もしてみんとてすなり(日本風に)

先月より、アメリカでセミの大量羽化が起こっている件についてご存知でしょうか。 「17年かかって地上に現れるセミ」米の東海岸や中西部で大発生 日本にいるセミの多くは毎年発生するのですが、海外ではこの17年ゼミのように「たまにしか発...
魚介その1(魚系)

激臭と噂の荒川産ハクレンを釣って、その場で調理して食べてみた(動画連動記事)

動画連動記事です。動画で見たい方はこちらから↓↓ 先日、テレビロケの下見で荒川のテナガエビポイントを探していた際に、巨大な魚影がテトラポッドの影に屯しているのを発見。 悠然と漂いながらも、大きな口を盛んにパクパクしているのを...
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