“蒲原ゴム”こと「いるかすまし」を食べた

“蒲原ゴム”こと「いるかすまし」を食べた

基本的に運転は大好きなのだけど、最近は山道の運転が面倒すぎて伊豆半島方面へ向かうことが減り、代わりに清水・焼津方面に向かう機会が増えた。 ...

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タマリンドは梅干しの代わり以上の存在になれる

タマリンドは梅干しの代わり以上の存在になれる

突然ですがこれはなんでしょうか? イモムシみたいですねぇ…… 虫のようですが、違います。 これは果物であり、調味料でもあるとい...

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ガンガゼは美味いけどホヤの味がするね

ガンガゼは美味いけどホヤの味がするね

このサイトでは毒のある生き物を食材としてとりわけプッシュしているわけではない。 結果としてそういう生き物に食材としてのフロンティアが見いだ...

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パンジャムはパンのジャムじゃなくて地衣類らしいので食べてみた

パンジャムはパンのジャムじゃなくて地衣類らしいので食べてみた

以前、イワタケ狩りにちょっとハマっていて、地衣類についていろいろと調べてみたことがあった。 地衣類というのは菌類が藻類を共生させた結果...

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ウシガエルは成体より幼体の方が「野食ネタとして」面白い

ウシガエルは成体より幼体の方が「野食ネタとして」面白い

ウシガエルの話続き。。 後肢はフランス風に美味しく食べたが、まだ前肢と胴体、頭部そして皮が残っている。 「食料」ではなく「食材」...

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