深海魚

魚介その1(魚系)

全身大トロ、なのに不当に安い「カゴカマス」は見かけたら即買いで!

「野食のススメ」第10回の記事が公開されました!(2017.4.1) ↓↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています!! ★☆★...
魚介その1(魚系)

ギンメダイはキンメダイとはベクトルの違う美味しさ

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魚介その1(魚系)

クログチイワシにちょっとだけ手を加えて食べてみた

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魚介その1(魚系)

深海ザメ「フジクジラ」がフツーのサメだったので、サメ版ホンオフェこと「ハウカットル」(もどき)を作ってみた

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魚介その1(魚系)

謎すぎる深海魚「クログチイワシ」を頂いたのでまずはシンプルに食べてみた

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魚介その1(魚系)

スミヤキは骨切りして酢締めがFAっぽい

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魚介その1(魚系)

2017年の深海初めは「深海サバ」祭りから

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魚介その1(魚系)

深海魚・トウジンを肝和えにしたかったけどできなかったので腹いせにフナの子をまぶした

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魚介その1(魚系)

おしつけ(アブラボウズ)は卵にも脂が乗ってるかも

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魚介その1(魚系)

深海アナゴの刺身はオススメできないけど美味しい

超深海釣りの代表的な外道といえば間違いなくイバラヒゲだが、今回の釣行では1匹しか釣れず、代わりにアイザメやシマガツオなどのやや意外なものが釣れ上がってきた。 そしてそれ以上に意外だったのがイラコアナゴ。 ホラアナゴ科に属する「深海ア...
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