2020-09

魚介その2(魚以外)

アマオブネガイは偏差値52くらいの味だけどおつまみには佳し

先日、西湘の磯に野食材の採取をしに行ってきたんですけど その時集めた磯もの(磯で採れる食材系生物)の中に アマオブネガイというやつがそれなりに混ざったのです。 連れに「食べられないものや採っちゃいけないものが混ざっても...
魚介その1(魚系)

謎の深海魚「ネズミギス」を食べたらいろんな魚の味がした

神奈川県下有数の漁師町である小田原には「魚國」さんという素敵な魚屋さんがあるのですが、他にも良いところがあると聞いて先日伺ってみました。 それがこちら 小田原周辺に展開しているスーパーマーケット・ヤオマサさんです。 こちらはパッと...
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