魚介その2（魚以外）瀬戸内の「幻のイカ塩辛」をホタルイカで再現してみた
冷蔵庫からイカナゴ酒盗が発掘されたあと、他にもないかと野菜スペースをひっくり返していると、またも謎の袋が発見されました。 灰色のドロッとした液体がたっぷり詰まっていて、禍々しいオーラを放っています。えっ、マジでこれ、なんだっけ……？ ...
2019-11
魚介その2（魚以外）
魚介その1（魚系）超熟成オオナ酒盗を野食会に持ち込んでみた
笠岡・瀬戸内野食会にご参加いただきました皆さま、ありがとうございました！ 素晴らしい会場に瀬戸内の美食材があつまり、本当に楽しい会になってくれました。改めて、心よりお礼申し上げます。 今後も笠岡の地で色々面白いことをやってい...
魚介その1（魚系）愛媛名物じゃこ天が大好物なのでシロムツが釣れると嬉しい
いよいよ明日となりました笠岡・瀬戸内野食会。 今回は飛び入り参加も承ります。申し込んでないけど行ってみたいなって方もぜひお気軽にどうぞー。(いちおう→の問い合わせフォームからご一報頂けるとありがたいです) 茸本は...
キノコキノコ塩を作ってみた①：毒香水に憧れてアカモミタケ塩を作ってみた
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 🐟🐡岡山野食会、まだ空席あります🍄🍖 日時：11/9(土) お昼～夕方まで 場所：岡山県笠岡市...