2012年08月 一覧

 
ビッグバナー
食べられる材料だけで「なめし革」を作る:ウツボ編 その2

食べられる材料だけで「なめし革」を作る:ウツボ編 その2

前回の続き さて、干しあがったウツボ革なのだが、裏面がこのようになっている。 必要以上にてかっているように見えないだろうか。 ...

記事を読む

食べられる材料だけで「なめし革」を作る:ウツボ編 その1

食べられる材料だけで「なめし革」を作る:ウツボ編 その1

ウツボは美味しい。 関東の人はウツボを小馬鹿にしがちだが、釣具屋さんや漁師さんなど「真の魚喰い」には好んで食べられている。 南房では...

記事を読む