肉・シビエ参鶏湯ならぬ参“鹿”湯を作ってみた
肉系のネタってすごく人気があって、PVも増えて、そしてだいたいの場合、多少炎上します。 それは※欄に変なのが湧くくらいのレベルから、メールやDM、引用リプで非難や殺意を投げつけられるまでいろいろ。 炎上耐性というのはブロガーの基礎ス...
"野食会"
肉・シビエ
植物ホップ味噌でビールを飲むという贅沢について
ぼくはもともとワインを修めんとして酒の道に入ったところがあるのですが、クラフトビール好きの友人の手引きもあり、今ではビールも大好きになりました。 とはいえまだ勉強中なので、見たことのない銘柄が売られていたらとりあえず飲んでみますし、ブラン...
キノコたてがみトリュフかけごはんは頽廃の味
先日、めちゃくちゃ美味い馬を食べる機会がありまして。。 本当に美味い馬肉は柔らかくジューシーで、まるでマグロみたいな旨味があるんですね。驚きでした。 ってか馬にもシャトーブリアンってあるんだな。。刺しの入り方が絶妙で凶悪な味わいでし...
魚介その1（魚系）ギスの“深海ナゲット”でマ○クナゲットに勝ちたいんだ
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魚介その1（魚系）長兼丸さんのオオグソクムシ漁に同行させていただいたらお土産たくさん
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野食野食忘年会2017にご参加いただきありがとうございました！
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魚介その1（魚系）憧れの「ハタハタの刺身」を造って食べた！
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魚介その1（魚系）揚げるとチキンナゲットになる不思議な魚「カライワシ」
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野食野食忘年会2017やります ＆ 2017-2018シーズンはウツボの皮をペンチでひん剥くのが流行る
今年も野食忘年会やります。 なんで忘年会なのかというと新年会をやるかもしれないからです。あるいはやらないかもしれない。 そもそもちょっと野食会をやりすぎじゃねぇのという説もありますね。 個人的には「来年春から忙しくなりそうだし...
植物アケビの皮に甘いもの包んでもいいですか……？
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