野食ホタテウミヘビはウナギそっくりの味、でも骨が…
ウミヘビを釣った、というと 「えっ、毒大丈夫なの？」 という反応と 「小骨ヤバいよね？」 という反応のどちらかが返ってくる。 前者は爬虫類のウミヘビを想像してのリアクションである。 そちらも是非一度捕まえて食...
"ウツボ"
野食
野食猛毒かつ美味!?「菌界の河豚」シャグマアミガサタケを採って食べた
漫画「僕は君を太らせたい！」単行本第1巻 発売中！！ ↑↑画像をクリックするとAmazonのページに飛びます↑↑ 試し読みはこちらから！ もしあなたにフィンランド人（スウェーデン人でも可）の友人がいたとして、その彼が...
魚介その1（魚系）「地魚」はマイナーじゃないと意味がない②：外房でマイナー地魚を売る店リスト
というわけで、その土地ならではのマイナー魚「真の地魚」を出す店・市場をヌルヌル紹介していくこの企画、第1弾は週末に行ったばかりの外房・南房編。 まず、「外房 地魚」などのキーワードでグーグル検索すると大量にヒットするが、その多くはアジ...
虫むしむしQ野プラ支店 蠍・竹苞蛾・雀蜂・蛙・蛇
ある食べ物がゲテモノかそうでないかは、提供する側の意識によって決まるのではないかと思っている。 食べる人にとって全く信じられない食材であったとしても、食べる人のことを考えてしっかりと調理されたものであれば、僕にとってそれはゲテモノではない...
野食カコボラの強烈なヌメリに酢が抜群に効いた件
キノコ狩りをしていると、時に自分でも不思議なくらい次々とキノコを見つけられることがある。 また、キノコに詳しい学者さんでもキノコ探しは大の苦手だったり、初めてキノコを狩る人間があっという間に見つけてしまったりという事はよくある。 これら...
野食ダイナンギンポを刺身で食べてみたけど…
首都圏近郊に暮らしていると、この時期のアウトドアはほぼ海に限られてくる。（狩猟免許のある人は別ね） 山菜やキノコも0になるわけではないが、選択肢が非常に少なくなり、労力・お金をかけて行く気になれない。 特にキノコの場合、この時期はも...
魚介その1（魚系）東北の海の“大はも”（アナゴ）を食べる
前回に続き、宮城県は塩竃市場で見つけた面白いものの紹介です。 ②宮城の大“はも” 宮城・塩竃の卸売市場は半分観光地化されているが、扱っている魚の種類は多く、鮮度も悪くない。 宮城で一番の知名度を誇るのはやはり閖上の朝市だと思う...
野食東京湾のぬし「ダイナンアナゴ（クロアナゴ）」を釣って食べよう
東京湾某所に、化け物ダイナンアナゴ（一般的にクロアナゴと呼ばれている）が釣れるところがあるとHさんから聞いたのは今年の4月だった。 それ以来何度かそこを訪れ、化け物とはいかないまでも、1mほどのそこそこの型物を何匹か釣ることができた。...
野食貝のレイシを釣って食べてみた
※以前の記事で「イボニシ」としていたものは同科の「レイシガイ」の間違いでした。 謹んで訂正いたします。 クロアナゴやウツボを狙って身餌をぶっ込んでおくと、魚以外の外道がかかってくることがしばしばある。 その中にはオニヤドカリやワタ...
野食喰わずに語るな！絶品・ゴンズイの活造り
ゴンズイ好きな人、実は結構いるんじゃなかろうか。 このサイトの検索クエリを見ても、１日に4～5名は「ゴンズイ 料理」「ゴンズイ 釣り」などのキーワードでのアクセスがある。 とはいえ改めてゴンズイ釣りの話をしていくつもりはさほどない。...