2016-11

植物

ホットベル(すずらん唐辛子)の可愛い見た目に騙されると痛い目に合う

道の駅で、とてもユニークな見た目のトウガラシを見つけた。 というか、トウガラシと書かれていないとそうとは分からない見た目だ。 すずらん唐辛子というらしいのだが、ググってみても全く情報が出てこない。 タバスキーそっくりで...
植物

装飾品の虹色トウモロコシで虹色ポップコーンや虹色ポレンタを作りたかった

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植物

マテバシイでドングリ餅(ドングリ豆腐)を作ったらやっぱり汎用性高そう:野食のススメ番外編

先日、都下某所に「野食のススメ 第7回」の取材に行ってきたのだが、その際にまたもマテバシイのドングリを大量に拾ってしまった。 今回はこの記事のスピンオフです↓ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「...

巨大なミミズ(オオフサミミズ)が採れたので蒲焼きで食べてみた

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キノコ

アカモミタケシモコシシモフリシメジハタケシメジ&トリュフ入りキッシュ

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キノコ

イカの味がするキノコ「コガネタケ」は美味いけどちょっとキケン

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魚介その1(魚系)

アユのうるか焼きっていうのやろうとしたけど田楽みたいになった(でも美味い)

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キノコ

黒トリュフが数種類とれたので、欧州における分類(食材学的な)と対応させながら官能判断してみた

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