磯の貝を集めて蜷味噌(になみそ)を作ってみた へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/ninamiso/ Fri, 21 Jul 2017 06:05:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/ninamiso/#comment-2336 Fri, 21 Jul 2017 06:05:14 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=9496#comment-2336 お初です への返信。

いい時代ですね(`・ω・´)そういうのが原体験になっている方、素直にうらやましいです。
貝類採集は今でも「漁業権の裏をかく遊び」だと思ってます。。美味しいことがばれて、漁業権が設定されてしまったらもうおしまい。ホンビノスなんか採れないところありますもんね

]]> エコー より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/ninamiso/#comment-2306 Tue, 04 Jul 2017 12:21:44 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=9496#comment-2306 最後の写真はエラコですか？

食べたことないのですが、どのような料理になるのか楽しみです。

応援してます。

]]> お初です より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/ninamiso/#comment-2304 Tue, 04 Jul 2017 10:26:10 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=9496#comment-2304 磯の小さな貝、懐かしいです
故郷が兵庫県の日本海に面した町で、子供のころは夏休みになると父や近所のおっさんどもが海からいろいろとってきて、牡蠣やイガイは七輪で焼いて亀の手は塩茹でで、その他の小さな貝はまとめてお澄ましに
まだ漁業権が厳しくなる前の懐かしい思い出です

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