殺人クラゲ「カツオノエボシ」は出汁が効いてて美味い へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/ Sat, 29 Aug 2020 05:10:47 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 茸本 朗 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/#comment-3497 Sat, 29 Aug 2020 05:10:47 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=18900#comment-3497 utty への返信。

昆虫食については、愛好家の中でも意見が割れていて難しいところがいっぱいあります。ぼく個人としては「粉にする、殻を剥くなど見た目をどうにかする」ことが必要かと思っているのですが「加工せずとも丸ごと食べられるのが食材としての昆虫の魅力」だという意見もあります。
日本で昆虫食が普及しないのは、1にも2にも見た目のせいだと思います。イメージの悪さは一朝一夕には変えられませんから、しばらくは「美味しさそのままに、虫らしさをなくす」ことを考えられた方が良いかと思います。

]]> 茸本 朗 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/#comment-3496 Sat, 29 Aug 2020 05:07:13 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=18900#comment-3496 安田健太郎 への返信。

ありがとうございます！　とてもありがたく使わせていただきました！！
今後とも何卒よろしくお願いいたします。リクエストなどありましたらお受けします(≧ω≦)

]]> 茸本 朗 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/#comment-3495 Sat, 29 Aug 2020 05:06:17 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=18900#comment-3495 もるだ読者 への返信。

見た目の似た「カツオノカンムリ」という生き物もいます。とはいえ沼津ならカツオノエボシの可能性も高いでしょう。無事でよかったです(;´∀｀)

]]> はぜはぜ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/#comment-3443 Mon, 27 Jul 2020 11:53:23 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=18900#comment-3443 もるだ読者 への返信。

カツオノエボシ…触って大丈夫でした？
　わしも若い頃、バカ気の至りでカツオノエボシを握ってしまったのですが、痛くも痒くもなかった…その時は。
　しかし3〜4日後、呼吸困難に襲われ、ひと月苦しむハメに…
　毒は詳しくないけど、コレしか原因は考えられないので、茸本さんの眼が特に心配であります…お大事に。

]]> もるだ読者 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/#comment-3431 Thu, 16 Jul 2020 07:21:58 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=18900#comment-3431 保育園時代に沼津の実家付近の浜辺でこいつを踏んづけて遊んだ記憶が。。。
やばいやつだったんですね。それとも違う生物だったかもしれません。

]]> 安田健太郎 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/#comment-3430 Thu, 16 Jul 2020 05:00:52 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=18900#comment-3430 はじめてコメントさせていただきます。昨日Twitterでカツオノエボシの投稿を拝見し、こちらのブログも少し読ませていただきました。とても面白いです！
nomaのアスパラのなどは自分でも試してみようと思います！

今後も記事をよろしくお願いします！

（ほんの気持ちばかりですがamazon購入させていただきました。）

]]> utty より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/katsuonoeboshi1/#comment-3429 Wed, 15 Jul 2020 13:00:03 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=18900#comment-3429 昔浜辺に打ち上げられてるカツオノエボシを触ってのたうちまわった記憶があります…食べられるんですね！しかも美味しいとは驚きです。
茸本さんの影響で昆虫食に興味を持ち、先日遂にヨーロッパイエコオロギチャレンジしました。癖がなくておいしかったです。より興味が湧き今後社内で事業化を提案しようと考えてます。
昆虫食がくる！と言われ続けてますがまだまだ一般化には程遠い印象です。今後より普及するためには何が必要だと思いますか？

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