淡水真珠貝（イケチョウガイ）を採っておでんに入れてみた へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/ikechougai/ Mon, 01 Mar 2021 18:43:35 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/ikechougai/#comment-2985 Thu, 17 Jan 2019 12:19:25 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=14249#comment-2985 真珠貝 への返信。

あれ、まだ養殖してましたか(;´Д｀)情報ありがとうございます、修正します。
水質を反映するので臭いところのは臭いと思いますが、そうでもないところのはスパイスや調味料でごまかせる感じです。（牧場からの排水が流れ込む場所のがヤバイみたいです）

]]> 真珠貝 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/ikechougai/#comment-2984 Tue, 15 Jan 2019 15:20:25 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=14249#comment-2984 前に茨城の淡水真珠の関連会社に勤務してました。
今でも霞ヶ浦(に流れ込む水系)何本かで大量に養殖してますよん
あの貝、食べられるとは…けっこう臭かった記憶があり…

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