お盆なので「カブトムシはマズい」という評価に抗ってみたかった へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/insect/kabutomushi/ Tue, 29 Sep 2020 05:04:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 茸本 朗 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/insect/kabutomushi/#comment-3537 Tue, 29 Sep 2020 05:04:07 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=19175#comment-3537 本買いました への返信。

カルキス聞いたことあります。水質良いところでも出るのでなぜかと思っていましたが、ゴカイのせいなのか……
なるほど、もしかしたら人工的に栽培され放虫された個体だったかもしれませんね。興味深いです。

]]> 本買いました より https://www.outdoorfoodgathering.jp/insect/kabutomushi/#comment-3522 Tue, 15 Sep 2020 11:31:26 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=19175#comment-3522 カルキ臭がする食べ物として「カルキス」と呼ばれるカルキ臭がする魚のキスが釣り人の間で話題になりますが、これはそのキスが食べるギボシムシと言うゴカイの一種が体内で作る「臭化フェノール」のせいと言われています。この臭化フェノールは木材の保存剤などにも使われるため、もしかしたらそれらを餌として育ったカブトムシであったのかもしれません。ご参考までに。

]]> 茸本 朗 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/insect/kabutomushi/#comment-3476 Sat, 29 Aug 2020 04:45:41 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=19175#comment-3476 u への返信。

オスも食性が変わるわけではないので、味も一緒だと思います。食べているものもそうですが、カブトムシ類ってもともと体臭が強い人たちなのかも

]]> u より https://www.outdoorfoodgathering.jp/insect/kabutomushi/#comment-3455 Thu, 13 Aug 2020 22:43:18 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=19175#comment-3455 セミみたいにオスがうまいってことは…なさそうですね。雲南のゴホンヅノカブトは線香の味だったと小泉武夫先生が書いていらっしゃいました。香木でも食べているのかな。

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