寒は美味しいんですけど、どうしても自力で手に入れづらいですよねぇ……それこそ投網とかでないと(´・ω・`)

お酒のアルコールは飛んでますからね。。いったいどういったメカニズムでそうなってるのかわからないんですけど、ともかく体の末端が温かくなるんです。連れもそうなるみたいで。。

あの辺りではハクレンなんかも刺身にするようですね。僕も実はコイ目の魚の刺身は大好きなんですけど、天然ものはどうしても寄生虫が気になってしまいまして……

気になるというほどでもないですが、なくても全然かまいません。
うまみのもとになるかなと思って入れてみましたが……微妙。。

フナ食文化が廃れてしまっても、フナ味噌と佃煮だけはなくならないんじゃないかなぁ……というぐらいファンが多いですよね。もっとみんな利用したらいいのになぁ。。

いいですねぇ、僕も学生時代にフナの美味しさに気づきたかった……関東だとなかなか、狙って大きいの釣れるところがなくて。九州だとえらい簡単に釣れるんですよ。