なるほどです。バラムツ出汁単体の評価も追記しました。

バラムツの油も、手にすりこむと驚くほどサラサラするんですよね……多少魚臭いのでそれさえなんとかなれば、非食品としてはとても有益なんじゃないかと思うんですよね。

そうきたか……！

ラーメン出汁ならそれで当然だと思います。
実家がラーメン屋なのでわかりますが、豚脛骨と鶏ガラ、豚背脂を寸胴で煮詰める出汁でもタマネギ、長ネギ、ショウガ、人参皮等を山ほど入れますから。
以前にふと「野菜抜きの出汁はどんな味だろう」と思って小さな鍋でやってみましたが、動物系の匂いが強いのと旨味はあるけど尖った感じでした。
やっぱ合わせ技じゃないとダメなんだな、と。
今回はちゃんと「ラーメン作る」と言ってるわけですからバラムツ出汁だけでやる意味はないでしょう。
ただ、その前にバラムツだけでとった出汁の味をちょっとみてみる、くらいはしてもよかったかも。

バラムツが動物出汁（イノシン酸）なので昆布のグルタミン酸と合わせて相乗効果を狙いました。塩ラーメンを作る時のイメージです。もちろんスープ本体のうまみ（この場合はバラムツ出汁）の風味を邪魔しない程度に抑えるのが鉄則です。
塩だけで味付けたらそれは潮汁になってしまいます。多分それも美味しいだろうなとは思いますが、今回はあくまでラーメンを作りたかったのでこのようにしました。