ベニテングタケを毒抜きせずに食べたらめっちゃ美味しかったけどしっかり中毒した へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/ Tue, 20 Jul 2021 10:47:34 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 きのこはんたー（活動停止中） より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-3514 Fri, 04 Sep 2020 11:38:10 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-3514 20年以上前の学生時代、大学構内に生えてました。興味を持つ友人たちと試食。半分程のメンバーが「めちゃくちゃ美味い！」と喜ぶ一方、私を含む残りメンバーは「そうか？」。「もう少し食べたらわかるかな」と食べていたら、中毒・嘔吐の流れで終了。
その後も別の機会に異なる調理法で数回試食しましたが、私には美味さが感じられませんでした。現時点では、ベニテンのアミノ酸を旨味として感じ取れる人とそうでない人がいるのではないか、との仮説です。
長野で塩漬け食べてる地域では1日の摂取量を1本以内にしていると何かで読んだような。。。

]]> yama より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-3459 Tue, 18 Aug 2020 16:41:57 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-3459 黄色身の強い天狗茸系統はタマゴタケモドキとかタマゴテングタケに限らず猛毒リスク高いと思うから怖くて無理だな

]]> マグロ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-3296 Sun, 15 Mar 2020 09:42:19 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-3296 これ紅天狗じゃないぞw毒天狗たけやんw
色が薄いのが特徴
紅よら毒性が強い(紅と同じ種類の毒)

]]> 毒キノコ大好き より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-3160 Fri, 13 Sep 2019 06:12:03 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-3160 ベニテングタケの主な毒性分であるムッシモールとイボテン酸は、茹でこぼすことによって沸騰水に溶け出るらしく、こうすることによって消化器系の毒症状は出なくなるようです。シャグマアミガサタケと同じですね。
ただし、微量含まれるアマトキシン類は、茹でこぼしてもほとんど溶け出ないようですので、多少肝臓がダメージを受けるのは変わらず、毒キノコには変わりないようです。

]]> 別府市子 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-2913 Sat, 06 Oct 2018 14:21:44 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-2913 毒だとわかってて食べるとは…
すごい、

生きててください

]]> 天狗茸を食べて入院 - まるごとにゅーす より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-2903 Mon, 01 Oct 2018 16:07:54 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-2903 […] 毒とわかってて味見する阿保もいるぐらいだしな… https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/ […]

]]> ニッチ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-2892 Wed, 26 Sep 2018 09:45:55 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-2892 肝臓に悪いけど旨いらしいと、食べたがっていた人たちには素晴らしい実験結果ですね。お帰りなさいませ。

]]> もみあげ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-2889 Tue, 25 Sep 2018 03:50:53 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-2889 なにやってんすかｗｗｗｗ

]]> リチウム より https://www.outdoorfoodgathering.jp/ediblemashroom/beniten/#comment-2887 Mon, 24 Sep 2018 09:50:53 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=13638#comment-2887 おお！とうとう…御身体お大事に。

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