剣呑のようでちゃんばらな「マガキガイ」を食べた へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/magakigai/ Fri, 10 Jun 2016 13:12:37 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 浅野 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/magakigai/#comment-1094 Fri, 10 Jun 2016 13:12:37 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=2263#comment-1094 マガキガイは静岡や愛知では「ぴょんぴょんガイ」と言います。爪で跳ねるのを見て言うんでしょうね。沖縄では冬に産卵で岸に集まるので普通においしく食べてるようですね。居酒屋なんかで「ティラド貝・ティラジャー」の名前でベンチ入りしてます。おっしゃるように美味しい貝ですね。

]]> 貝好き より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/magakigai/#comment-947 Mon, 11 Apr 2016 02:04:14 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=2263#comment-947 イモガイ食べれますよ。
アンボイナは食べたこと無いですけど、
タガヤサンミナシは普通においしかったですよ。
ただ、さすがに毒成分が怖かったので、口の周りは切り取りましたが･･･
コノトキシンは熱分解するという話もありますが、あてにならないので。
ちなみにイボニシとかの辛味が苦手ならパープル腺を取り除いて食べると
苦味がなきなりますよ。

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/magakigai/#comment-262 Fri, 26 Jun 2015 10:45:09 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=2263#comment-262 せつな への返信。

あ、醤油煮の方が良かったのか…身の味がいいですよね。内臓が抜けにくいのが残念だけど。。

テトラミンってそんなにいろんな貝にあるんですか？小さい貝だと中腸腺抜くのめんどくさいし厄介ですよね。
となるとイボニシのアレも…？

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/magakigai/#comment-261 Fri, 26 Jun 2015 10:41:35 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=2263#comment-261 rennzann77 への返信。

手づかみでないことを祈りましょうｗ
でも割と大きくなる種もあるし、殻もきれいで副製品できそうだから採っている人はいるかもしれませんよね

]]> せつな より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/magakigai/#comment-260 Fri, 26 Jun 2015 08:25:57 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=2263#comment-260 マガキガイはかなり好き。
少し醤油入れて煮るとぬめりも美味いし。

イモガイも一応食べられるらしいけど、遭遇する機会も少ないですしあまり知ってても意味ないかな。
それより、たまに当たる巻貝の辛いやつってテトラミンなんじゃないの？

]]> rennzann77 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/shell/magakigai/#comment-259 Fri, 26 Jun 2015 05:56:26 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=2263#comment-259 今は消えてしまいましたが、南西諸島に在住の女性のブログで、チャンバラガイやスイジガイに交じってイモガイを採ってましたよ。
食用とか書いていた記憶がありますが、ハイリスクすぎますねｗｗｗｗ

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