ホラガイの身は酒の力でも物理の力でも、生きたままきれいに取り出すことはできないへのコメント

wacky より

wacky — Fri, 21 Jul 2017 06:36:19 +0000

ふたつきへの返信。バイガイはそうなんですよ……あれはまだ取り出しやすいほうみたいです。ホラガイ類は常にぶんぶん振り回して取り出すカンジですｗ

wacky — Fri, 21 Jul 2017 06:33:40 +0000

てれさへの返信。おおむね、そのご理解でよろしいかと思います。サザエの貝柱は指でも剥がせますし、ヌメリも少ないので巻貝類トップクラスの取り出しやすさです。

wacky — Fri, 21 Jul 2017 06:28:23 +0000

pom への返信。絶対、加熱したほうがいいですよね！　殻だって痛むわけじゃないし…… 空気はどうでしょうね、先端に空気穴を作っても出ませんでした(´・ω・`)

ふたつき — Sat, 24 Jun 2017 07:48:46 +0000

甘辛煮された後のバイガイの話ではありますが、入口を下に向け、下から手でトントンしてたら出てきましたよ。
日本刀を分解する時もタバコを箱から出す時も手でトントンですもんねぇ。

てれさ — Fri, 23 Jun 2017 13:04:07 +0000

おー。待ってました。
お酒は無理でしたか…。
期待してたのですが…。残念。

以前、小ぶりのホラガイの仲間を刺身にしようとした時に貝柱を剥がそうとして諦めましたが、これはこの仲間の貝柱が強いのであって、例えばサザエなんかはもっとずっと簡単に取れるのでしょうか？

pom — Fri, 23 Jun 2017 11:57:33 +0000

先日城が島でホラ貝買ってきて自宅で調理しましたが、生きたまま抜き出すのはむりでしたね
茹でてから蓋をヘラで引っ張ったらワタまで綺麗に抜けました
今度コンプレッサーのエアガンで奥に空気を押し込んで抜いてみようと考えています