イヌガヤは酒に漬けてアブサンの代用にしようず へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/inugaya/ Wed, 15 Nov 2017 12:10:53 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 なかだ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/inugaya/#comment-2518 Wed, 15 Nov 2017 12:10:53 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7234#comment-2518 「建設現場でブドウを食べているような気持ち」は素晴らしく適切な表現ですね。おかげでイヌガヤの実と特定できました。

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/inugaya/#comment-1530 Fri, 28 Oct 2016 01:23:30 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7234#comment-1530 はむぱん への返信。

そう！　野食会でカヤの実酒が出たとき、バーの方がトニックウォーターで割って出してくれました。かんきつ系の風味もあっていましたね。

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/inugaya/#comment-1529 Fri, 28 Oct 2016 01:20:18 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7234#comment-1529 ウピスコ への返信。

僕がフランスで初めてパスティス（模造アブサン）を飲んだとき、一番合うおつまみだと勧められたのが

プリングルス（サワークリームオニオン味）

でした。

甘くして飲むお酒なので、しょっぱいものなら何でもイケますよ。

]]> はむぱん より https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/inugaya/#comment-1520 Mon, 24 Oct 2016 10:54:22 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7234#comment-1520 針葉樹のお酒というとジンが思い浮かびますが、アブサンとどっちが近いのでしょうか。感想を見る限りアニス酒系統にも近い風味のような…
ジンやアブサンのような強烈な風味のお酒ですと、飲みやすさを求めるのであればトニックウォーター割りをおすすめします。酒2トニック8ぐらいで試して、あとは好みで調節してみてください。
三ツ矢サイダーのグリーンレモンで割っても、クセが穏やかになりさっぱりといただけますのでお試しください。

]]> ウピスコ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/plant/inugaya/#comment-1519 Mon, 24 Oct 2016 08:26:20 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7234#comment-1519 そんなに強烈なお酒だと、やはり強烈な風味のあてが合うのでしょうか。
ロックフォールとか？和の食材だとあんまり浮かんでこないn…あ、それこそアイゴのぜんまいとか！？ｗ

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