虫野食新年会2017まとめのまとめ & 蟲と日本酒のマリアージュが予想通りとてもよかった件 野食新年会2017、無事開催されました! 今回は久々に料理を余らせてしまったので自己評価は60点くらいですが、会場で皆さん楽しそうにしてくださっていたので、ぎりぎり合格ということにさせて下さい。 ... 2017.01.30虫野食会
魚介その1(魚系)野食会まとめのまとめ & ウツボの低温調理がすばらしかった件 野食会2016冬、無事開催されました! 今回はついに「開始前にほとんどすべての料理をテーブルに並べ、僕とせつなさんが客席側で乾杯を迎える」ことに成功しました。 苦節1年、ようやくこのときが……! そ... 2016.12.19魚介その1(魚系)魚介その2(魚以外)キノコ虫植物ウツボコウタケトリュフ(イボセイヨウショウロ)
野食野食会まとめのまとめ & 追いトリュフに若干後悔したので追いトリュフしてきた ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています!! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 野食会2016秋、無事開催... 2016.10.11野食キノコ
虫野食会の御礼 & 食材としてのソフトシェル蝉をごくシンプルに食べてみた ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 星海社Webサイト「ジセダイ」で 「野食のススメ 東京自給自足生活」 を連載しています!! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 野食会2016夏、皆さまの... 2016.08.01虫