ゴンズイといえば「サンバル焼き　ココナッツソース」でしょ！ へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/sambolyaki/ Mon, 10 Aug 2015 09:55:14 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/sambolyaki/#comment-173 Thu, 26 Mar 2015 06:04:01 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=1225#comment-173 テツ への返信。

テツさま

コメントありがとうございます！
アカエイいいですね！身質がしっかりして味が濃いものに合うと思ったので、アカエイなら確かに良く合いそうです。

味の素は東南アジア諸国ではどこでも湯水のごとく使っているという変な先入観がありました。ぜひ一度純粋なものを食べてみたいですね。自分で作ればいいのかな…

]]> テツ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/sambolyaki/#comment-172 Thu, 26 Mar 2015 02:49:11 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=1225#comment-172 サンバルソースなら、アカエイでも試してみて下さい。絶品です。
参考URLに、アカエイのサンバルソースバナナの葉包み焼きを紹介してあります。
なお、伝統的なサンバルソースには味の素は不要です。

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