ホップの近縁種で厄介な雑草の「カナムグラ」を食べてみた へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/ Sat, 29 Aug 2020 04:51:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 茸本 朗 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-3484 Sat, 29 Aug 2020 04:51:58 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-3484 東北在住 への返信。

そうか、ホップにも苦みの強いものと弱いものがあるんですもんね(;´∀｀)ホップ自体なかなか手に入るものではないですが、注意したいと思います！

]]> 東北在住 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-3447 Fri, 31 Jul 2020 12:09:02 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-3447 いつも楽しく拝見しています。
今年、センテニアルホップで天ぷらを作ってみました。鬼のように苦かったです。体感でフキノトウの天ぷらの5倍は苦かったです。
もし今後ホップの天ぷら食べる機会があったら、苦味の強い品種にだけは是非ともご注意下さい。
香りは最高なんですけどね…

]]> 鷲田 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-2478 Sat, 14 Oct 2017 13:47:53 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-2478 カラハナソウですが長野県木祖村に生えていました。
もう15年ほど前ですが散歩していると両親がホップだよ。これでビールを作るんだよと教えてくれました。当時はよくとりにいってはビール好きの家族にあげてましたね(笑)

最近は自生地にブタクサ、オオブタクサが繁茂していますが探せばまだ生えていると思います

]]> ニノン より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-1083 Sun, 05 Jun 2016 19:52:42 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-1083 見間違いでなければ福島県福島市、飯坂のダムの山に這えています。ホップ視たいと調べたらその名前があったので

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-472 Wed, 04 Nov 2015 05:49:12 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-472 ミッチー への返信。

コメントありがとうございます！

奥多摩にもありましたか！了解です！ありがとうございます！
今年はもう奥多摩は行かないかなぁと思っていましたが、まだまだ見るべきものはありそうですね。
今週末、また行ってこようと思います。

]]> ミッチー より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-471 Tue, 03 Nov 2015 09:06:50 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-471 初めてコメントさせていただきます、いつも楽しく拝読しております。
カラハナソウですが、奥多摩でも生えてい
ましたよ、昔学生の頃興味半分で食べた事があります。味はそんなに強烈ではなく程々の苦味と爽やかな感じだったように思います。確かに天麩羅なら美味しそうですね。
某大学演習林の林道の脇で陽当たりの良い草むらに生えていました。まとまって生えている感じでなかったので、量を期待するなら北上した方が手っ取り早いかもですね。
私が見たのは標高700mくらいの所ですので、キノコ狩りの行き帰りなどに探せば、多分そこかしこに生えているのではないかと思います。
色々食べ比べてみての感想楽しみにしております。

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-470 Mon, 02 Nov 2015 07:52:40 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-470 ぱんたー への返信。

コメントありがとうございます！

たいへん有益な情報、多謝であります。
群馬か…再来週に行くから探してみようかな。。
場所も山奥じゃないのですね。了解しました！
食べたらまた記事にさせていただきますね。

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-469 Mon, 02 Nov 2015 07:50:39 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-469 シンコロ への返信。

なんと！暖かくてもちゃんと育つんですね！
でも苦すぎるのか…ホップも種類があるみたいなので、もしかしたら美味しい苦みのものもあるのかな？それともみんなやせ我慢してるとか…
いずれにしても有益な情報ありがとうございます。なんとしても本物を食べてみなくては。。

]]> ぱんたー より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-468 Mon, 02 Nov 2015 05:46:46 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-468 初めまして、毎度楽しく読ませてもらってます。

カラハナソウですが昔群馬の山でよく見かけました。
山奥ではなくて、里山と畑との境目あたりによく生えてました。
場所的には松井田とか安中のあたりです。
他でもあちこちで見た気がするので、探せば見つかると思います。

これからも面白い記事期待してます。

]]> シンコロ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/kanamugura/#comment-467 Mon, 02 Nov 2015 03:34:57 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=3355#comment-467 ホップですが、苗を買って育てていましたが、ちゃんと出来ましたよ。
※北関東在住
今年は虫がついてやられてしまい、収穫できませんでしたが…
ちなみに、ホップの天ぷらを去年作ってみましたが、僕の舌には｢強烈な苦味｣としか認識できず1個でギブアップでした。
香りもあったのかもしれませんが、苦味の印象しか残ってません…

]]>