投げ釣りの外道シロボヤで「ホヤチム」を作る へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/hoyachim/ Wed, 11 Jan 2017 02:41:35 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 けむくら より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/hoyachim/#comment-1761 Wed, 11 Jan 2017 02:41:35 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=1904#comment-1761 いつも楽しく読んでます。韓国の釜山に行った時にヘムルタン（海鮮鍋）にエボヤが入っていましたが、泥は全く噛んでいませんでしたよー。ちなみに歯の強い人は中身だけでなく外側の部分もバリバリ食べるそうです。

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/hoyachim/#comment-203 Tue, 12 May 2015 05:43:44 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=1904#comment-203 エルヴィン への返信。

コメントありがとうございます。
普通のホヤは宮城の漁師さんに食べ方を教わって以来、好きでよく食べてます！それからこのシロボヤも、前回食べたときは2つに切って内臓を洗い流して食べたんですが、その時はおいしく食べられました！

今回はエボヤのように「口のなかでぱつんと弾ける」のを試してみたかったのですが…シロボヤではどうもうまくいかないようですね。
でもエボヤだってホヤには変わりないし、アグチムのときはやっぱりウンチごと食べているのか…？謎が深まるばかりですｗ

]]> エルヴィン より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/hoyachim/#comment-202 Tue, 12 May 2015 05:27:32 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=1904#comment-202 うちは好きでマボヤを捌きますが、みたところ中の下処理してないですね。

マボヤでも普通にウンチはいってますよ

自分ははさみで捌いしまいますが殻から剥いたら開いて流水で流しながら腸に当たる部分を開いていきます

ウンチが内臓のビラビラしたところの奥に入りやすいので気を付けて処理します

http://www.sansan-minamisanriku.com/archives/sansan-tv/843.html/
参考にＵＲＬ貼っておきます
次は美味しくいただけるといいですね

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