ハコフグは丸焼きで十分美味いへのコメント

wacky より

wacky — Mon, 31 Aug 2015 07:04:11 +0000

せつなへの返信。浜でやろうとするのは難しいでしょうね。。自宅に庭があればなぁ…

せつな — Tue, 25 Aug 2015 17:37:22 +0000

以前は焚き火に入れて何度か食べたんだけど、やっぱり関東は焚き火自体が規制される場所多くてダメね。
香ばしさも加わるから旨いですがね。塩もいらなかったなぁ。

wacky — Thu, 20 Aug 2015 09:43:48 +0000

ビジュアル的には確かに、気持ち悪いというよりは可愛らしすぎて食指が動きにくいかも…？
でも味は抜群ですからね。毒のことはあれど…

その状態で売られているとは！五島では本当にハコフグ料理は愛されてるんですね。
ぜひ食べてみてください！と言いたいところですが毒が毒なので…でも、感動できることは間違いないですよ！

wacky — Thu, 20 Aug 2015 09:40:32 +0000

ユーへの返信。

江の島周辺では漁師さんを中心に良く食べられているようですね。
何も知らなければ「こんなカタい魚どこ食べるの？」と言ったカンジでしょうし、不用意にクーラーに入れておくと他の魚もすべて生臭くなってしまうので、敬遠する人も多いと思います。

毒に関してはモノがモノなので、少しでも可能性があるなら食べちゃいけないのかなぁとも思いますが、これまで何十匹と食べてきて問題なかったので今も食べてます。
丸焼きにするときは新鮮なものじゃないと身が溶けちゃうので気を付けてくださいね！良かったら感想お待ちしてます！

おいなりぴょん — Thu, 20 Aug 2015 08:14:26 +0000

昔、茅ヶ崎の漁師さんが焚き火にハコフグを放り込んで
丸焼きにして食べていました
美味しいと言うのですが、ビジュアル的に食欲が湧かず
今現在まで食した事がありません

五島列島の福江島に行った時に、
スーパーの鮮魚売り場に薬味等を混ぜた身をお腹に戻され
後は焼くだけの半調理済みのハコフグが
何十匹も並べられた光景に出会いました

う～ん　一度は食べておくべき魚なのかなあ？

ユー — Thu, 20 Aug 2015 05:34:45 +0000

このハコフグを食すために度々江ノ島にかよっています
江ノ島の常連たちは釣ったら持ち帰るのかとおもいきや、みんなリリースですね。
持って行こうとすると変な目で見られるときが未だありますｗ
いきなり黄金伝説という番組で、食べれるというのはかなりひろまったようなんですけどね。

まれに食生によるものか、毒をもっている個体がいるみたいですね
厚生労働省によると神奈川県だと１件だけ、西のほうでウミスズメによる毒の記録がありましたが、いつのまにかリストから消えていました
やはり南方になるほど、毒持ちが多いみたいですね。

丸焼き、次回釣れたら試してみます