アミガサタケが和食の味付けでも美味しかった件 へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/amigasawasyoku/ Thu, 28 Apr 2016 01:26:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.19 かめ＆うさぎ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/outdoorfood/amigasawasyoku/#comment-988 Thu, 28 Apr 2016 01:26:08 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=1619#comment-988 こんにちは　初めまして
春になると思いだすのが、庭に、生えていたアミガサタケの事です
何年も庭に生えていて、気持ち悪かったので、
触らないようにして処分していました
きのこ図鑑を見たら、生食には不向きだが、火を通すと美味である
フランスでは、普通に食べられている　とありました
図鑑のあちこち見ても、似たようなもので毒キノコは無かったので
きのこ好きの私としては、
１００％の確率で、大丈夫と確信し、炒めて食べました
今、読んだブログのようにそんなにしっかりと火を通すなんてしなかったので
もしかすると、危なかった？
マイタケのような食感で美味しかったです
身体も何事も無く大丈夫でした
のちに、キノコ狩りに行った時に、その事を話したら、
図鑑には載っていないきのこはたくさんあるのだから、
危ないから食べてはいけない、と言われました
その時、そのキノコについてのコメントは有りませんでしたので、
その方も知らなかったのかもしれません
今迄、あちこちでその話をしましたが、誰もそのキノコの事は知りません
何で、フランスで食べられているものが、あなたの家に生えているの？　ですって。

一度食べただけで、そのきのこは、出て来なくなりました
ここに生えると危ない！　ときのこが思っちゃたのか？　
ようやく、今日、その訳が解りました
数年前、庭の桜の木が枯れてしまったためと思われます

面白いブログを見つけて、嬉しいです
ただ、きのこが好きなだけですが、
仲間が出来た気がします

今後とも宜しくお願い致します

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