排水路で異常繁殖する「泉の鯛」ナイルティラピアを釣って食べてみた③：東京オリンピックにちなんで、チャド料理「ダラバ」を作ってみた へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/tilapiadaraba/ Tue, 30 Mar 2021 01:23:20 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 ふくすけ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/tilapiadaraba/#comment-3685 Tue, 30 Mar 2021 01:23:20 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=20706#comment-3685 煮て匂いが出るならはぶて煮とか良さそうですね〜
外来種の匂いが気になるのは現地だとどうなんですかね？
現地の方は匂いが気にならないのか、日本の川があってなくて臭いのかどっちなんでしょう…

]]> 草喰ひ猫 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/tilapiadaraba/#comment-3684 Mon, 29 Mar 2021 14:25:01 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=20706#comment-3684 数100ｍも移動すれば海(川)でそれこそチヌやコイでも釣れそうなものなのに
あえてティラピアを選んでしまうあたりチャレンジャーですねぇ。

ティラピア、切り身をフライにしたら
弁当やバーガーに入ってる普通の白身魚フライになりそうですが・・・

いらないなぁ。知ってる場所だけに、食欲わかねぇ。
ダラバの皿なんて渇水期の川底みたいだよぉ（すみません）

あの現地を見たうえで、どうやったら美味しく食べられるかな
って考えられるなんて
改めて、茸本さん　スゲェや!!

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