記事内容とは関係なく恐縮ですが、以前紹介されていたフジツボを私も昨年食べてみました。凄い旨いですねフジツボ。
酒蒸しにして食べたのですが、一つだけバターの風味がするものがありました。抱卵してたのですかね？
バター風味のも美味しかったのですが、値段的に通常？のを期待してた場合、レア物なのにガッカリしそうではあります(笑)。

地元自慢かつ野食のコンセプトからはハズレますが、もし茸本さんが｢はるか｣という品種のリンゴを未食であれば是非一度食べてみて下さい。ブランド化してクッソ高くなってるのでなくても普通に美味しいです。
甘味が強く酸味はほぼなし皮はパリッとで良いゾ～これ。
これでアップルパイやアップルティーを作るとブチ切れられること請負です(美味しんぼ並みの感想)。