瀬戸内のアイゴは美味しい①：小さな高級魚・アイゴに刺されてみたり、刺身で食べたりしてみた へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/setouchiaigo1/ Thu, 22 Dec 2016 04:27:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.24 ウピスコ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/setouchiaigo1/#comment-1726 Mon, 19 Dec 2016 08:28:34 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7764#comment-1726 臭くないアイゴって…！なんでしょう、毒針の無い大スズメバチみたいな！？
素敵フードすぎる…！
刺身大好きなのですが、やや香りが気になってしまう事が多く、自分も漬けによくします。最高ですよね…！
香りが気になっても調理法で全然カバーできるレベルなので、引きも強いし釣りやすいしウマイしという事はないのですが、臭みがないならないで食べてみたい…！
この寒い時期は、ウツボは釣った経験があるのですがアイゴはどうなんだろうなあ

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/setouchiaigo1/#comment-1718 Mon, 19 Dec 2016 04:57:07 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7764#comment-1718 通ったすがり への返信。

どうもそのようですね。アイゴだけに責任を負わせるのはどうかという気もしますけど。。
いずれにしても今より一層しっかり利用していかなくてはなりませんね。

]]> wacky より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/setouchiaigo1/#comment-1717 Mon, 19 Dec 2016 04:55:56 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7764#comment-1717 楽しく美味しくアウトドア への返信。

アイゴ、伊豆半島であればどこでも、本気で狙えば大量に釣れると思います（本気で狙っている人見たことないけど）
身の食感がよく脂がのっているので、漬けにはピッタリでしょうね！

]]> 通ったすがり より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/setouchiaigo1/#comment-1716 Mon, 19 Dec 2016 04:31:31 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7764#comment-1716 瀬戸内では、アイゴの食害が問題になってます。
http://www.chugoku-np.co.jp/local/news/article.php?comment_id=305674&comment_sub_id=0&category_id=112

]]> 楽しく美味しくアウトドア より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/setouchiaigo1/#comment-1712 Sun, 18 Dec 2016 13:11:10 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=7764#comment-1712 アイゴは美味いっすね。
私はよく網代で釣りをしてる時に捨てる方が多かったのでよく頂いてたのですが、今は網代は閉鎖中。困ったものです。
刺身、塩焼きはかなり美味い魚だと思います。
特に40ｃｍぐらいの脂ののった個体の刺身の漬けは最高に美味いと思います。
伊豆のアイゴよりも瀬戸内の方が美味いならぜひ食べてみたいですね。

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