昔ながらの美味しい「鮭の山漬け」を作ったへのコメント

エコーより

エコー — Mon, 09 Dec 2019 15:57:43 +0000

北海道八雲町の山漬けお勧めです。
私が食べた中で一番美味しいと思いました。焼いた鮭にお湯をかけただけで旨みが…皮も最高に旨いですよ。

duples — Sat, 07 Dec 2019 04:38:10 +0000

おなじみ「吉池」の新巻も、シャケを積み上げる山漬け方式で作られているそうです
ただもちろん塩分は現代的な量に減らしているんでしょうけど

のっち — Tue, 26 Nov 2019 07:26:04 +0000

野食ハンターの七転八倒日記早速拝読しました。
大変面白かったです。次回作期待しております。