https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/sajimahirasouda/ Fri, 16 Sep 2016 07:40:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/sajimahirasouda/#comment-1390 Wed, 14 Sep 2016 11:47:03 +0000 http://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=6754#comment-1390 ソウダは美味しいですね。
私もヒラよりマルの方が好きです。
ヒラの方がくせが少なくお上品で万人受けしますが、私は野性味あふれる味が断然好きなのでマル派です。
釣りをしていれば初夏から秋までよく釣れるのでシーズン中はたくさん食べます。
私の場合は血合いごとお刺身にします。
血合いが美味いんです！
とは言え、血抜きをしっかりして、すぐにキンキンに冷やして持って来た自分が釣ってきた信用の出来るものしか食いません。
いつか、秋終わり頃の脂ののった大きくて鮮度が確かな丸ソウダを血合いごと刺身で食べてみてください。
個人的には本ガツオやマグロよりも美味いと思います。

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