北海道の「なべこわし」の卵はイクラの代用品になるか へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/nabekowashiegg/ Thu, 23 Jan 2020 05:08:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 キチ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/nabekowashiegg/#comment-3226 Thu, 23 Jan 2020 05:08:43 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=17206#comment-3226 道北出身ですがうちの実家でも皆好きでしたねぇ、カジカのこっこ。
大きすぎると皮が固くて固くてひどかったなぁ。（イクラの固いのよりよっぽど。）
なんだか懐かしくなりました。

]]> デミ より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/nabekowashiegg/#comment-3225 Wed, 22 Jan 2020 15:26:07 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=17206#comment-3225 　これっす。
　北海道の実家にしばらく住むことになり、こいつを買いました。スーパーでは、上の写真の半腹で200～300円ですね。未成熟で赤すぎてもダメ、育ち過ぎて白すぎてもダメ、とネットブログで読んで、オレンジ色のやつをゲット。母親に
「イクラみたいに醤油漬けにして。余計なもの入れなくていいからね」
と言います。前に何も言わず渡したときは、だしパックとか余計なもの入れられました。東京で売ってないから、どういう味か知りたくて試してるのに…

　出来上がったものを食べてみると、妙に味が濃い。聞くと化学調味料を入れたと言う。またしても台無しに。そんな思い出…

　地元民も、味の開拓精神の無い人たちは買わないんですよね。ネット全盛のこの時代にも。もったいない。ボタンエビとかも安いんですよ～。

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