コメントありがとうございます！

そう、調べてみても「原釜漁港以外では珍重されない」みたいに書いてあるんですよね。
宮城以北でも水揚げはあると思うんですが。。
そして安定の「どんこ」…日本中で「どんこ」と呼ばれる魚はどれくらいいるんでしょう(＾＾;)

皮付きの干物や塩焼きは一度やってみたいですね！

今回の魚は、馴染み深いので思わずコメントさせて頂きました。

私、原釜漁港のある相馬市出身なのですが、当地では『どんこ』と呼ばれており、とてもポピュラーな魚です。
震災以降は、食べる機会も少なくなってしまいましたが…

この魚、汁物や煮付けも美味しいのですが、塩焼きや干物も美味しいですよ(^^)

皮も美味しく頂けますので、また食べる機会があれば、ぜひお試しください！