60㎝超えのクロソイはアコウダイにも匹敵する！ へのコメント https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/kurosoi/ Sat, 29 Aug 2020 04:50:56 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.18 茸本 朗 より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/kurosoi/#comment-3483 Sat, 29 Aug 2020 04:50:56 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=19060#comment-3483 Watarut への返信。

西表島行ってみたいですね……実は沖縄自体まだ行ったことがないんですよ。
シガテラやパリトキシンみたいな最近報告されるようになったばかりの毒について、南西諸島の人々はどう対処しているんでしょうかね。気になります。

]]> Watarut より https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/kurosoi/#comment-3448 Fri, 31 Jul 2020 14:20:25 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=19060#comment-3448 自身はビビりなので野食は全然ダメなのですが、怖いもの見たさでいつも楽しく拝見しております。
魚関連で今回ふと思い出したのですが、以前西表島に行った際に初枝というお寿司屋さんに伺いました。
西表島で地物の魚を使って握りや料理を提供されています。
南国の魚は寿司ネタとしての馴染みもノウハウもなく、時にはシガテラ毒もあるなど我々にはなかなかハードルが高いと思うのですが、とても美味しかった思い出があります。
いわゆる野食とは少々趣向が違うかもしれませんが、ぜひ一度訪れていただいて新境地を開拓してほしいと思います。
既にご存知でしたらすみません。
ついでに西表名物イノシシ刺しも食べられますし、ジャングルの中には未知の食材がたくさんありそうです（勝手な想像です）

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