https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/kingyojiru/ Fri, 29 Jan 2021 16:05:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.20 https://www.outdoorfoodgathering.jp/fish/kingyojiru/#comment-3652 Fri, 29 Jan 2021 16:05:44 +0000 https://www.outdoorfoodgathering.jp/?p=20386#comment-3652 グンマー人にとって鯉は身近な食用魚でしたが（今は知らん）さすがに金魚は食ったことないです。
田舎の祖父の家には小さいながら池がありまして、そこで金魚や鯉、錦鯉を飼ってました。
理由はわかりませんが、だいぶ齢を重ねてデブった錦鯉を処分して食べたことがありました。
洗いと鯉濃、甘露煮（「うま煮」という言い方はあまりしません。「うま煮」は別の料理法でした）で食べましたが、洗いはパサついてて煮付けたものは泥臭いというより川臭かったです、池で飼ってたのに。
あれだけ太ってる固体なのになぜに脂が乗ってないのか不思議でした。

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